구름이 잡블로그

시골집에 다녀올 때면 매번 짐이 한가득이다. 집에서 손수 키운 배추와 양배추 그리고 겨울에 원래 시금치를 한봉 다리 가득 챙겨주셨다. 시금치로 무엇을 해 먹을까 고민하다 깔끔한 시금치 된장국이 생각나서 냉장고를 뒤져보았다. 3~4인분 기준으로 들어간 재료는 물 1L, 육수용 새우, 멸치, 된장 1, 쌈장 1, 다진마늘 0.5, 국간장 1 무 조금, 시금치 적당량, 청양고추 2개 집에서 식용으로 키운 시금치라 상태가 좋지 못하여 버린 게 꽤 많다. 시금치는 씻어서 적당한 크기로 썰어준다. 마른 새우와 멸치를 넣고 끌는물에 5분 정도? 끓여주었다. 된장찌개는 육수가 49 된장이 49 로 육수와 된장만 맛있으면 끝이다. 멸치와 새우 다시마 등을 넣고 육수를 만들어 주어야 맛있는 된장찌개를 끓일 수 있어요 멸치..

오늘은 카레+하이라이스를 만들어보도록 하겠습니다. 카레를 좋아하지 않아도 먹게 되는 카레+하이라이스 카하 라이스를 만들어보도록 하겠습니다. 카레에 매운맛과 부드럽고 담백한 하이라이스 조합! 하이라이스와 카레라이스는 들어가는 재료와 만드는 법이 비슷합니다. 거의 똑같죠 만드는 법도 쉽고 재료도 간단해서 자주 해먹는 요리 중 하나죠 저는 카레를 엄청~ 좋아하는 음식은 아니라서 카레를 먹을 때면 항상 카레 4와 하이라이스 2 비율로 섞어서 만들어 먹습니다. 이렇게 먹으면 카레향이 조금 가라앉아서 먹을 때 부담스럽지 않고 카레를 싫어하는 사람들도 한번 먹어보면 정말 맛있게 먹을 수 있습니다. 지금부터 카레+하라이스를 만들어 보도록 하겠습니다. 카레+하이라이스 8인분 조리시간 30분 재료 준비 감자 3개, 양파 ..

첫번째 요리 포스팅 눈도 쌓이고 쌀쌀한 하루네요. 오늘은 무슨 요리를 해 먹을지 고민하다 자글자글 애호박 찌개가 생각나 끓여보려고 합니다. 저는 주로 돼지고기 애호박 찌개를 끓여 먹는데 오늘은 먹다 남은 삼겹살을 넣어 끓여 보겠습니다. 돼지고기는 목살이나 전지 찌개용 뭐 어느 걸 넣어도 맛있으니 취향에 맞게 넣으시면 되며 우리 집 애호박 찌개에 포인트는 새우젓을 반 수저 정도 넣는 것 입니다. 새우의 감칠맛이 애호박과 돼지고기가 어우러져 쌀쌀해질 때면 생각나서 꼭 찾게 됩니다. 고추장 찌개 같은 느낌으로 끓여보겠습니다. 애호박 찌개 2인분 조리 시간 30분 양념재료(밥숟가락) 재료 준비 애호박 1개, 삼겹살 반줄, 대파 1/2, 청양고추 1개, 멸치 5~6개, 새우젓 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧..

아연의 효능은 몸에서 중요한 무기질이다. 몸의 필수 미네랄 중 하나로 시력 감퇴를 막아주고 미각과 후각을 증진 시키며 피부건강, 눈건강, 남성 정력 강화, 코로나를 예방 할수 있는 면역력 강화에 도움이 되는 사람이 살아가는데 필요한 성분 중에 하나입니다. 아연 부족시 면역력 약해져 감염이 쉽게 발생할수 있으며 성장장애, 생식기관 발달 저하, 성기능 장애 등을 일으킬 수 있습니다. 이러한 아연의 대해 하나 하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 아연의 효능 아연의 가장 중요한 효능으로 면역력을 강화 한다고 알려져있습니다. 각종 바이러스나 질병 코로나를 예방 하며 암의 발생 위험을 줄여주며 스트레스 감소 및 피부 건강에도 큰 역활을 하여 여드름이나 아토피 드으이 피부질환에도 도움이 됩니다. 또한 아연의 효능으로 ..